Vill du bjuda på något annorlunda och häpnadsväckande? Då ska du använda dig av den här spektakulära kikärtscurryn fylld med rika smaker från bland annat ingefära, gurkmeja, kajennpeppar och koriander.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Skölj de blötlagda kikärterna. Koka dem i 1-1½ timme, tills de känns färdiga. Skumma av då och då. Ställ åt sidan.
Skala och finhacka löken.
Hetta upp oljan i en gryta eller stekpanna. Tillsätt spiskummin och fräs tills det fått färg.
Tillsätt löken och fräs tills den blivit genomskinlig. Tillsätt de grovrivna morötterna och fräs i ytterligare någon minut.
Skala och pressa vitlöken. Blanda med ingefära, citronjuice, koriander, gurkmeja och kajennpeppar till en paste.
Tillsätt kikärter, krossade tomater och kryddpasten i grytan. Rör om väl.
Låt grytan sjuda under lock tills allt tagit smak, 10-15 minuter. Salta och peppra.
Garnera ev med klippt färsk koriander.
Servera gärna tillsammans med basmatiris, raita t ex Bananraita och chutney t ex Färsk korianderchutney eller Ananaschutney.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Vill du bjuda på något annorlunda och häpnadsväckande? Då ska du använda dig av den här spektakulära kikärtscurryn fylld med rika smaker från bland annat ingefära, gurkmeja, kajennpeppar och koriander.
