Den en intensivt rosa laxen blir en klar snackis på bordet. Med kavring, lax och rödbetor i huvudrollen blir det enkelt festligt, lyxigt och väldigt gott! Passar perfekt till exempelvis midsommar. Tänk på att laxen ska ha varit fryst i tre dygn innan den gravas.
Shop ingredients
5 of 9 matched
Skala och grovriv rödbetorna.
Lägg laxsidan på ett stort fat med kant. Gnid in laxens köttsida med salt. Strö över socker.
Sprid ut rödbetan över laxen och klappa in den i laxen.
Droppa brännvinet över laxen.
Täck fatet med plastfolie och lägg gärna några tyngder på. Låt stå i kylen ca 2 dygn.
Skrapa försiktigt bort rödbetorna Skär laxen i så tunna skivor som möjligt.
Kantskär brödet och dela varje skiva. Bred på färskosten. Forma laxen till rosor. Lägg laxen på brödet, finriv lite citronskal över och garnera med rödbetsskott eller dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Den en intensivt rosa laxen blir en klar snackis på bordet. Med kavring, lax och rödbetor i huvudrollen blir det enkelt festligt, lyxigt och väldigt gott! Passar perfekt till exempelvis midsommar. Tänk på att laxen ska ha varit fryst i tre dygn innan den gravas.