Karré med aubergine och oliver är en imponerande varmrätt med vinnande smaker. Karrékotletterna ger ett fint tuggmotstånd och tillbehör som vitlöksdoftande aubergineröra, oliver och tunna strimlor paprika bidrar till att detta blir en ny vardagsfavorit på middagsbordet.
Shop ingredients
10 of 15 matched
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och finhacka vitlöken. Skär auberginen i centimeterstora bitar.
Fräs vitlök och aubergine i olivoljan i en gryta. Tillsätt vattnet och låt det koka in. Mixa eller mosa auberginen med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.
Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär oliverna i halvor.
Blanda lök, paprika och oliver. Häll på vinäger och krydda med socker. Smaka av med salt och peppar.
Stek kotletterna i matfettet ca 4 minuter på varje sida i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Strö över rosmarin.
Servera de rosmarinstekta kotletterna med auberginekräm, paprikasallad och ris.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Karré med aubergine och oliver är en imponerande varmrätt med vinnande smaker. Karrékotletterna ger ett fint tuggmotstånd och tillbehör som vitlöksdoftande aubergineröra, oliver och tunna strimlor paprika bidrar till att detta blir en ny vardagsfavorit på middagsbordet.