Denna kardemummarulle är en ljuvlig kombination av kryddig deg, krämig chokladfyllning och en fruktig rabarberkompott. Den fluffiga rulltårtan bjuder på en perfekt balans mellan sött, syrligt och aromatiskt. Servera den som en elegant avslutning på middagen eller som ett festligt inslag på kaffebordet.
Shop ingredients
16 of 16 matched
Förbered rabarberkompotten: Hacka rabarbern och lägg den i en kastrull tillsammans med socker och vaniljpulver. Låt sjuda tills rabarbern mjuknat och kompotten tjocknat, ungefär 10 minuter. Låt svalna helt.
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker med en elvisp tills blandningen är ljus och fluffig.
Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma i en separat skål. Sikta sedan ner mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop till en slät smet.
Häll smeten på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och bred ut den jämnt. Grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter, tills kakan är gyllene.
Strö socker på ett nytt bakplåtspapper. Vänd upp den gräddade kakan på det sockrade pappret och dra försiktigt bort det gamla bakplåtspapperet. Låt kakan svalna.
Gör chokladfluffet: Smält chokladen över vattenbad. Vispa färskost och florsocker slätt med elvisp. Tillsätt den smälta chokladen, kvarg och citronskal. Vispa tills du har en jämn och fluffig kräm.
Bred ut chokladfluffet jämnt över den avsvalnade kakan. Fördela sedan rabarberkompotten ovanpå. Rulla ihop kakan från långsidan till en rulltårta.
Dekorera rulltårtan med färska bär och myntablad för en extra festlig touch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna kardemummarulle är en ljuvlig kombination av kryddig deg, krämig chokladfyllning och en fruktig rabarberkompott. Den fluffiga rulltårtan bjuder på en perfekt balans mellan sött, syrligt och aromatiskt. Servera den som en elegant avslutning på middagen eller som ett festligt inslag på kaffebordet.
