Innanför denna saftiga sockerkaka med mixade mandlar och kardemumma gömmer sig mjukstekta, karamelliserade päron. Garnera gärna med ätbara blommor, t ex violer.
Shop ingredients
8 of 14 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 8 bitar).
Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor.
Smält smör i en stekpanna. När smöret har tystnat, tillsätt socker och päronklyftorna. Fräs dem ca 10 minuter under omrörning, tills de blir gyllene och börjar mjukna. Låt svalna.
Mixa mandeln fint i matberedare eller mal den i en mandelkvarn.
Vispa ihop smör och socker, gärna med elvisp. Vispa ner ett ägg i taget.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i smörblandningen.
Häll smeten i formen. Fördela päronen över smeten.
Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter. Stick ner en provsticka mitt i kakan, när den är torr är kakan färdig. Låt svalna helt.
Pudra gärna över florsocker och garnera med ätbara blommor vid servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Innanför denna saftiga sockerkaka med mixade mandlar och kardemumma gömmer sig mjukstekta, karamelliserade päron. Garnera gärna med ätbara blommor, t ex violer.