Denna karamelliserade citrussill är en oväntad men fantastisk smaksensation. Sötman från karamellen möter den friska syran från citrusfrukterna och skapar en uppfriskande twist på den klassiska inlagda sillen. Ett färgstarkt och smakrikt tillskott till varje buffé.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Börja med att reducera en sockerlag av strösocker, vatten och ättika i en kastrull. Låt lagen svalna helt.
Medan lagen svalnar, förbered citrusfrukterna genom att noggrant tvätta dem. Riv sedan försiktigt det yttersta skalet (zesten) av frukterna och rör ner i den avsvalnade lagen. Undvik att få med det vita, bittra membranet.
Skala citrusfrukterna och skär ut de saftiga fruktköttsklyftorna, fria från hinnor. Skiva salladslöken tunt och krossa svartpepparkornen grovt. Blanda sedan ner dessa ingredienser i citruslagen.
Skölj ur sillen ordentligt och skär den i lagom stora munsbitar. Lägg sillbitarna i citruslagen och se till att de täcks helt. Låt sillen marinera i kylen i minst ett dygn för att smakerna ska utvecklas ordentligt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna karamelliserade citrussill är en oväntad men fantastisk smaksensation. Sötman från karamellen möter den friska syran från citrusfrukterna och skapar en uppfriskande twist på den klassiska inlagda sillen. Ett färgstarkt och smakrikt tillskott till varje buffé.
