Gör underbar husmanskost med detta recept på kalvfrikassé med sparris. Sjud ditt kött mört innan de andra ingredienserna tillsätts. Krydda och smaka sedan av innan du serverar med pressad, nykokt potatis eller ris.
Shop ingredients
6 of 14 matched
Koka hastigt upp kalvköttet i vatten. Ta upp köttet och spola av det i kallt vatten.
Lägg tillbaka köttet i en kastrull tillsammans med kalvfonden, vatten, lagerblad, timjan och vitpeppar. Låt sjuda ca 1 1/2 timme på svag värme tills köttet känns mört.
Ta upp köttet ur buljongen. Sila buljongen och koka ihop denna tills 1/3 återstår.
Lägg i lökarna, champinjonerna och sparrisen och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka. Ta sedan upp grönsakerna.
Tillsätt citronsaften och crème fraiche i buljongen. Låt koka någon minut och smaka av med salt och peppar.
Vänd ner köttet och grönsakerna och låt allt bli varmt. Servera kalvfrikassén med ris eller pressad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Gör underbar husmanskost med detta recept på kalvfrikassé med sparris. Sjud ditt kött mört innan de andra ingredienserna tillsätts. Krydda och smaka sedan av innan du serverar med pressad, nykokt potatis eller ris.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!