Förbered dig på en smakrik resa med dessa delikata kalvfärsjärpar, serverade med en ljuvlig dillsås som balanserar sötma och syra perfekt. Tillsammans med nykokt potatis och krispiga grönsaker blir detta en måltid som garanterat kommer att uppskattas av hela familjen. En rätt som förgyller vardagen med sin fräscha och inbjudande karaktär.
Shop ingredients
11 of 12 matched
Värm ugnen till 200 grader.
Tvätta potatisen noggrant och koka den mjuk i saltat vatten. Under de sista två minuterna av koktiden, tillsätt sockerärter och grovt skivad purjolök till potatisvattnet.
Blanda ströbröd med vatten i en skål och låt det svälla en kort stund. Tillsätt sedan kalvfärs, salt och peppar och blanda samman till en jämn smet.
Forma färsen till järpar och bryn dem i matfett i en stekpanna tills de får en gyllenbrun yta. Lägg över järparna i en ugnsfast form och efterstek dem i mitten av ugnen i cirka 8 minuter, eller tills de är genomstekta och köttsaften är klar.
Blanda ättiksprit, vatten och socker i en kastrull och låt det koka upp. Tillsätt buljong och grädde och låt såsen sjuda i ungefär 5 minuter.
Rör ner maizenaredning och låt såsen koka ytterligare en kort stund tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och rör ner den i den varma såsen. Mixa såsen slät och grön med en mixer. Häll tillbaka såsen i kastrullen och värm upp den försiktigt.
Servera de saftiga kalvfärsjärparna tillsammans med den kokta potatisen, de krispiga grönsakerna och den smakrika dillsåsen. Smaklig måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förbered dig på en smakrik resa med dessa delikata kalvfärsjärpar, serverade med en ljuvlig dillsås som balanserar sötma och syra perfekt. Tillsammans med nykokt potatis och krispiga grönsaker blir detta en måltid som garanterat kommer att uppskattas av hela familjen. En rätt som förgyller vardagen med sin fräscha och inbjudande karaktär.
