Denna rätt av kalvfärsbiffar och rotfruktspuré får en fin smak av den färskrivna ingefäran. Purén förbereds genom att mixa de kokta rotfrukterna slätt tillsammans med mjölk och smör. Biffarna som kryddats med körvel bryns gyllenbruna innan de steks färdigt i ugnen. Avnjut denna rätt med broccoli.
Shop ingredients
14 of 14 matched
Sätt ugnen på 150˚C.
Puré: Skala selleri, potatis och morötter. Skär sellerin och morötterna i bitar hälften så stor som potatisen. Koka rotfrukterna mjuka i saltat vatten.
Skala och riv ingefäran. Häll av och mixa rotfrukterna riktigt slätt tillsammans med varm mjölk och smör. Smaka av med ingefära, salt och peppar.
Biffar: Blanda mjölken med ströbrödet och låt svälla ett par minuter. Hacka körveln.
Blanda sedan ströbrödsblandningen med körvel, färs och ägg. Krydda med senap, salt och peppar.
Forma färsen till små biffar och bryn dem i smöret i en stekpanna. Lägg dem i en ugnssäker form och stek dem färdiga mitt i ugnen ca 12 minuter.
Till servering: Servera kalvfärsbiffarna med puré och kokt broccoli.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna rätt av kalvfärsbiffar och rotfruktspuré får en fin smak av den färskrivna ingefäran. Purén förbereds genom att mixa de kokta rotfrukterna slätt tillsammans med mjölk och smör. Biffarna som kryddats med körvel bryns gyllenbruna innan de steks färdigt i ugnen. Avnjut denna rätt med broccoli.
