Ett utsökt recept på kalljäst salamipizza med tomat- och basilikasalsa. Du förbereder degen dagen innan servering av bland annat jäst, honung och mjöl. Toppa pizzan med spenat, mozzarella och salami och gör en smakrik salsa att servera på sidan!
Shop ingredients
10 of 16 matched
DAG 1
Pizzadeg: Smula jästen i en stor bunke. Tillsätt kallt vatten, honung, olja och salt. Rör tills jästen har löst sig. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen ca 5 minuter för hand eller i maskin tills den känns elastisk och smidig.
Täck bunken med bakduk eller plastfolie och låt degen jäsa i kylen 12–24 timmar.
DAG 2
Pizzatopping: Tina bladspenaten om den är fryst. Pressa ur vätskan. Skär mozzarellan i tunna skivor.
Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Knåda degen lätt och kavla ut till en rektangulär pizzabotten på mjölat underlag. Lägg över på bakplåtspapper och platta ut degen ända ut i kanterna på pappret. Bred på tomatpuré, men spara en kant på ca 2 cm runtom. Fördela spenat, mozzarella och salami på pizzan. Krydda med oregano.
Lägg försiktigt över bakplåtspappret med pizzan på den varma plåten. Sätt mitt i ugnen ca 15 minuter. Gör salsan under tiden.
Salsa: Skala och finhacka vitlöken. Skär tomaterna i tärningar. Blanda vitlök, tomater och basilika i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Toppa salamipizzan med tomat- och basilikasalsan. Servera gärna med pizzasallad (se Tips nedan).
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett utsökt recept på kalljäst salamipizza med tomat- och basilikasalsa. Du förbereder degen dagen innan servering av bland annat jäst, honung och mjöl. Toppa pizzan med spenat, mozzarella och salami och gör en smakrik salsa att servera på sidan!