En kall soppa på en varm sommardag är en oemotståndlig kombination. Precis som smakkombinationerna i denna gurksoppa med mynta, jalapeño och citron!
Shop ingredients
7 of 10 matched
Dela, kärna ur paprikan och skär halva paprikan och 1/4 av gurkan i små tärningar (för 4 port). Plasta och ställ i kylen fram till servering.
Skär resten av paprikan och gurkan i mindre bitar. Dela och kärna ev ur jalapeño, skala vitlöken. Skär jalapeño, vitlök och salladslök i mindre bitar. Mixa slätt i en kannmixer eller med stavmixer tillsammans med plockad mynta, yoghurt, citronjuice, olja och salt.
Sila och ställ i kylen minst 1 timme. Servera soppan kall, toppad med hackad gurka och paprika.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En kall soppa på en varm sommardag är en oemotståndlig kombination. Precis som smakkombinationerna i denna gurksoppa med mynta, jalapeño och citron!