Kalkonfilé tonnato är en högklassig och otroligt god rätt där du steker och sedan ugnsbakar kalkonbröst och serverar med en magnifik hemmagjord majonnäs med tonfisk och kapris. Förbluffande gott!
Shop ingredients
7 of 10 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Stek kalkonbrösten så att de får färg runt om. Slå in filéerna i aluminiumfolie och stek dem klara i ugnen i ca 15 minuter. Använd gärna köttermometer, köttets innertemperatur ska vara 70°C.
Vispa ihop alla ingredienser till majonnäsen utom oljorna, som du sedan häller på i fin stråle under ständig vispning.
Majonäs: Blanda majonnäsen med den avrunna tonfisken och 3/4 av kaprisen. Smaka av med salt och peppar.
Skär kalkonen i tunna skivor och lägg upp på ett fat, bre över såsen och dekorera med citron, resten av kaprisen och nymalen svartpeppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Kalkonfilé tonnato är en högklassig och otroligt god rätt där du steker och sedan ugnsbakar kalkonbröst och serverar med en magnifik hemmagjord majonnäs med tonfisk och kapris. Förbluffande gott!