I detta recept med jordgubbsglass, rabarberkompott och hemmagjord lakritspulver är faktiskt peppar den gemensamma nämnaren. Peppartoner finns i rabarber, lakrits och mynta som lyfter fram smaken i jordgubbsglassen, neutraliserar syran och balanserar sötman. Testa!
Shop ingredients
5 of 9 matched
Rabarberkompott: Ansa och skiva rabarbern i ca 5 cm långa bitar. Lägg ner i en liten kastrull tillsammans med socker och limesaft.
Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter tills rabarbern är lagom mjuk. Rör försiktigt så att bitarna behåller sin form. Red ev med potatismjöl.
Låt kompotten svalna.
Lakritspulver: Rosta pepparkorn och anisfrön i en torr panna på medelvärme 8-10 minuter.
Mixa pepparkornen och anisfröna med socker i en mixer till ett pulver. Om du inte har en mixer går det bra att krossa kryddorna i en mortel och blanda med florsocker.
Till servering: Skopa upp glassen, häll över lite rabarberkompott, strö över lakritspulver och toppa med finhackad mynta.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
I detta recept med jordgubbsglass, rabarberkompott och hemmagjord lakritspulver är faktiskt peppar den gemensamma nämnaren. Peppartoner finns i rabarber, lakrits och mynta som lyfter fram smaken i jordgubbsglassen, neutraliserar syran och balanserar sötman. Testa!
