Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Värm dig i höstmörkret med en len och smakrik jordärtskockssoppa. Den subtila sötman från jordärtskockan balanseras perfekt av vitlök och en hint av rosmarin. Toppa det hela med krispiga, hemgjorda paprikakrutonger för en extra dimension av smak och textur.
Shop ingredients
10 of 15 matched
Värm ugnen till 225 grader för att förbereda krutongerna.
Spola av bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
Skala och hacka jordärtskockorna grovt. Fräs dem sedan i olivolja i en stor kastrull tillsammans med pressad vitlök.
Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar, grädde och de avrunna bönorna. Plocka rosmarinbladen från kvisten, hacka dem och rör ner i soppan. Låt soppan sjuda under lock tills jordärtskockorna är mjuka, ungefär 10 minuter.
Skär brödet i små kuber, cirka 2x2 cm. Blanda brödbitarna med olivolja och sprid ut dem på en bakplåt. Rosta i ugnen i cirka 3 minuter. Ta ut plåten, strö över paprikapulver, pumpafrön och pressad vitlök. Blanda runt och rosta ytterligare 3 minuter tills krutongerna är gyllenbruna och krispiga.
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med salt och peppar.
Servera den krämiga jordärtskockssoppan rykande varm, toppad med de krispiga paprikakrutongerna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Värm dig i höstmörkret med en len och smakrik jordärtskockssoppa. Den subtila sötman från jordärtskockan balanseras perfekt av vitlök och en hint av rosmarin. Toppa det hela med krispiga, hemgjorda paprikakrutonger för en extra dimension av smak och textur.