Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Jollof rice - kryddigt ris. Här samsas dofter och smaker från bland annat paprika, lök, vitlök, tomat, chili och ingefära. Jollof rice är en vanlig risrätt i flera länder i Västafrika men här möter Nigeria Sverige när vi serverar det kryddiga riset med svenska köttbullar.
Shop ingredients
20 of 21 matched
Paprika- och tomatsås: Dela och kärna ur paprikor och chili och skär i grova bitar. Skala och skär löken i bitar. Skär tomaterna i klyftor. Mixa allt till såsen slätt i en kannmixer eller med en stavmixer. Ställ åt sidan.
Jollof: Skala och skiva löken. Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.
Fräs löken i oljan i en kastrull i någon minut. Pressa i vitlöken och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpurén och låt den få lite färg.
Tillsätt paprika- och tomatsåsen, ingefära, timjan, curry samt salt och peppar. Låt koka upp och koka tills såsen börjar tjockna, 5-10 minuter, rör då och då.
Rör i ris, vatten och smulad buljongtärning och koka upp. Låt koka enligt tidsanvisningen på risförpackningen, men utan lock. Rör då och då så att riset inte bränner fast i botten på kastrullen. Späd eventuellt med mer vatten om riset har lång koktid.
Skala löken och skär i tunna skivor. Skär tomaterna i små tärningar.
När riset är färdigt, rör ner smör, tomattärningar och lökskivor. Lägg på ett lock och låt stå några minuter, så att löken mjuknar.
Till servering: Servera gärna riset med Köttbullar och grönsallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Jollof rice - kryddigt ris. Här samsas dofter och smaker från bland annat paprika, lök, vitlök, tomat, chili och ingefära. Jollof rice är en vanlig risrätt i flera länder i Västafrika men här möter Nigeria Sverige när vi serverar det kryddiga riset med svenska köttbullar.