Jerk chicken är jamaicansk streetfood när den är som hetast. Denna populära kycklingrätt kan lagas på många vis, men serveras alltid med bönris. Att få till den perfekta kryddblandningen kan vara knepigt så en färdig kryddblandning gör jobbet enklare. Lägg istället krutet på en god salsa med tomat och majs som svalkar till den kryddiga kycklingen.
Shop ingredients
13 of 15 matched
Majssalsa: Häll av majsen.
Dela och ta ur kärnorna ur tomaterna. Skala och skiva vitlöken. Skär gräslöken i ca 1 cm långa strån. Skär av korianderbladen med ca 2 cm stjälk. Ansa salladen.
Mixa tomatköttet med alla övriga ingredienser till salsan, utom majsen, till en jämn salsa. Tillsätt majsen och smaksätt med salt och peppar.
Bönris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. När riset är färdigkokt blanda i bönorna med riset.
Jerkkyckling: Vänd kycklinglårfiléerna i kryddblandningen.
Stek kycklingen i oljan tills innertemperaturen är 72°C, ca 4 minuter på varje sida.
Till servering: Servera kyckling med majssalsa, bönris och gärna tortillabröd, limeklyftor och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Jerk chicken är jamaicansk streetfood när den är som hetast. Denna populära kycklingrätt kan lagas på många vis, men serveras alltid med bönris. Att få till den perfekta kryddblandningen kan vara knepigt så en färdig kryddblandning gör jobbet enklare. Lägg istället krutet på en god salsa med tomat och majs som svalkar till den kryddiga kycklingen.
