Järpar med ljummen portabellosallad är ett riktigt toppenrecept där köttiga järpar av kalvfärs serveras med delikat portabellosallad av ruccola, körbärstomater, olja, vinäger, persilja och portabellosvamp. Avnjut med nykokt potatis och gräddfil för en komplett festmåltid!
Coop· 37 kr/portionShop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
Järpar: Skala och pressa vitlöken. Blanda den med ströbröd, vatten och ägg i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner färsen, salt och peppar, gärna med elvisp. Forma till 8 järpar (för 4 port) och stek dem gyllenbruna i hälften av oljan. Stek dem klara mitt i ugnen ca 8 minuter.
Portabellosallad: Skölj, ansa och skär svampen i bitar. Stek den i resten av oljan.
Dela tomaterna i halvor och hacka persiljan. Blanda det med svampen och ruccolan i en skål. Smaka av med salt, peppar och vinäger.
Smaka av gräddfilen med salt och peppar.
Till servering: Servera järparna med potatis, sallad och gräddfil.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Järpar med ljummen portabellosallad är ett riktigt toppenrecept där köttiga järpar av kalvfärs serveras med delikat portabellosallad av ruccola, körbärstomater, olja, vinäger, persilja och portabellosvamp. Avnjut med nykokt potatis och gräddfil för en komplett festmåltid!
