Skär tofun i tärningar (2 x 2 cm). Hetta upp en wok- eller stekpanna med 2 msk av oljan (för 4 port). Stek tofun på hög värme ca 10 minuter. Tofun ska bli krispig runtom och få fin färg.

Blanda soja, gochujang, sesamolja, socker och vinäger i en skål. Häll över tofun i stekpannan och ta från värmen. Lägg över tofun och marinaden i en skål.

Skala och skiva löken och dela svampen i mindre bitar. Skölj ur stekpannan och hetta upp på nytt med 1 msk olja (för 4 port).

Stek svampen ca 5 minuter, tillsätt löken och stek ytterligare ca 4 minuter tills allt fått färg. Rör ner spenaten och stek ytterligare 1 minut.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Vänd ihop nudlarna med tofu, svamp och spenat i stekpannan. 

Skär tofun i tärningar (2 x 2 cm). Hetta upp en wok- eller stekpanna med 2 msk av oljan (för 4 port). Stek tofun på hög värme ca 10 minuter. Tofun ska bli krispig runtom och få fin färg.

Blanda soja, gochujang, sesamolja, socker och vinäger i en skål. Häll över tofun i stekpannan och ta från värmen. Lägg över tofun och marinaden i en skål.

Skala och skiva löken och dela svampen i mindre bitar. Skölj ur stekpannan och hetta upp på nytt med 1 msk olja (för 4 port).

Stek svampen ca 5 minuter, tillsätt löken och stek ytterligare ca 4 minuter tills allt fått färg. Rör ner spenaten och stek ytterligare 1 minut.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Vänd ihop nudlarna med tofu, svamp och spenat i stekpannan.