Förvandla vanliga ägg till en delikatess med denna enkla inläggning. En söt och syrlig lag, full av smakrika grönsaker och örter, ger äggen en fantastisk karaktär. Perfekt som tillbehör till midsommarbordet eller som en smakrik detalj på en buffé.
Shop ingredients
10 of 12 matched
Börja med lagen: I en kastrull, kombinera ättika, socker och vatten i proportionerna 1-2-3 (exempelvis 1 dl ättika, 2 dl socker, 3 dl vatten).
Tillsätt kryddor: Lägg i kryddpeppar, vitpeppar och lagerblad i lagen. Värm upp blandningen tills den kokar, låt den sedan svalna något.
Förbered grönsakerna: Skiva rödlök, purjolök och morot tunt. Blanda ner dessa skivade grönsaker i den svalnade lagen. Om du vill, tillsätt några kvistar färsk dill för extra smak.
Koka och skala äggen: Koka äggen i exakt 6 minuter för att få en perfekt krämig gula. Skölj dem omedelbart i kallt vatten för att stoppa kokningen. Skala äggen försiktigt.
Lägg in äggen: Placera de skalade äggen i den smakrika ättikslagen. Se till att äggen är helt täckta av lagen.
Vänta och njut: Låt äggen stå i lagen i minst 24 timmar i kylskåp så att smakerna hinner sätta sig ordentligt. Servera de inlagda äggen garnerade med lite av de inlagda grönsakerna, gärna tillsammans med en bit sill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla vanliga ägg till en delikatess med denna enkla inläggning. En söt och syrlig lag, full av smakrika grönsaker och örter, ger äggen en fantastisk karaktär. Perfekt som tillbehör till midsommarbordet eller som en smakrik detalj på en buffé.