Förbered en smakrik och saftig fläskkarré med asiatiska influenser, perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Denna helbakade karré, smaksatt med ingefära, vitlök och citrongräs, blir en fantastisk bas för flera olika rätter eller en imponerande huvudrätt i sig. Låt dig inspireras av de många användningsområdena och njut av en måltid som garanterat kommer att uppskattas.
Shop ingredients
5 of 6 matched
Värm ugnen till 175°C för att säkerställa en jämn tillagning.
Finhacka vitlöksklyftorna och citrongräset. Ta bort de yttre, torra bladen från citrongräset först.
I en skål, kombinera den hackade vitlöken, citrongräset, riven ingefära, salt och peppar till en aromatisk kryddblandning.
Ansa fläskkarrén genom att ta bort eventuella större senor eller hinnor. Massera sedan in kryddblandningen ordentligt runt om hela köttbiten.
Placera den kryddade karrén i en ugnsfast form. Blanda fond med vatten enligt anvisningarna på förpackningen och häll vätskan runt köttet. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen når 70°C, vilket tar ungefär 1–1 1/2 timme.
Låt karrén vila i cirka 10 minuter efter tillagning. Skiva sedan köttet tunt och servera.
Servera den ingefärsbakade fläskkarrén med en krämig potatisgratäng och lättkokta grönsaker, eller använd den som en del av mer avancerade rätter som en svampsås med rostade rotfrukter, en fräsch nudelsallad eller en läcker Banh Mi-macka.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förbered en smakrik och saftig fläskkarré med asiatiska influenser, perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Denna helbakade karré, smaksatt med ingefära, vitlök och citrongräs, blir en fantastisk bas för flera olika rätter eller en imponerande huvudrätt i sig. Låt dig inspireras av de många användningsområdena och njut av en måltid som garanterat kommer att uppskattas.
