Förvandla en enkel middag till en smaksensation med denna rätt där sötma möter hetta. Saftig fläskkarré penslas med en ljuvlig honungsglasyr och serveras med ugnsrostade höstgrönsaker. En svalkande tzatziki med både riven och tärnad gurka balanserar smakerna perfekt.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Coop· 95 kr/portion
Shop ingredients
10 of 10 matched
Värm ugnen till 225 grader. Placera en ugnsplåt i ugnen medan den värms upp.
Förbered de rostade grönsakerna: Skala och ta bort kärnorna från pumpan, skär den i rejäla bitar. Skala palsternackorna och dela dem på längden. Skala och klyfta rödlöken. Blanda grönsakerna med olja, salt och peppar och sprid ut dem på den heta plåten. Rosta mitt i ugnen i cirka 25 minuter, eller tills de är mjuka och fått fin färg.
Tillaga karrén: Bryn karréskivorna i olja i en stekpanna och salta dem. Rör ihop honung och sambal oelek till en glaze. Bred glazen över karrén. Lägg karrén på plåten med rotsakerna under de sista 6 minuterna av grönsakernas rostningstid, så att glazen karamelliseras.
Gör tzatzikin: Riv hälften av gurkan grovt och blanda med salt. Låt stå i ca 5 minuter för att dra ut vätska. Pressa ur så mycket vätska som möjligt. Skär resten av gurkan i små tärningar.
Blanda den rivna gurkan med yoghurt och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
När grönsakerna är klara, blanda dem med färsk oregano.
Servera den honungsgrillade karrén tillsammans med de rostade grönsakerna, tzatzikin och de tärnade gurkbitarna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en enkel middag till en smaksensation med denna rätt där sötma möter hetta. Saftig fläskkarré penslas med en ljuvlig honungsglasyr och serveras med ugnsrostade höstgrönsaker. En svalkande tzatziki med både riven och tärnad gurka balanserar smakerna perfekt.
