Låt dig förföras av en elegant hjortronparfait, en frusen dröm som fångar essensen av den nordiska naturen. Den lena, krämiga konsistensen möter den unika smaken av hjortron i en perfekt harmoni. Denna dessert kräver lite planering, men belöningen är en smakupplevelse utöver det vanliga.
Shop ingredients
6 of 6 matched
Börja med att varsamt öppna en vaniljstång och skrapa ur de aromatiska fröna. I en kastrull, kombinera florsocker, vatten, vaniljfrön och själva vaniljstången. Låt blandningen sjuda tills den tjocknar till en simmig konsistens. Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna något. Vispa sedan ner äggulorna, en i taget, och värm försiktigt under konstant omrörning tills krämen tjocknar ytterligare. Var noga med att inte koka den! Fiska upp vaniljstången och låt krämen svalna helt.
Vispa grädden till mjuka toppar. Vänd sedan försiktigt ner den avsvalnade krämen tillsammans med hjortronsylten. Fördela smeten i portionsformar eller en större form och täck med plastfolie. Se till att plastfolien ligger direkt mot ytan för att undvika iskristaller. Frys parfaiten i minst sex timmar, eller gärna över natten.
Innan servering, låt parfaiten stå i rumstemperatur i ungefär 15 minuter för att mjukna något och ge den perfekta konsistensen.
Garnera din hjortronparfait med några blad fräsch citronmeliss för en extra touch av elegans och friskhet.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en elegant hjortronparfait, en frusen dröm som fångar essensen av den nordiska naturen. Den lena, krämiga konsistensen möter den unika smaken av hjortron i en perfekt harmoni. Denna dessert kräver lite planering, men belöningen är en smakupplevelse utöver det vanliga.
