Förvandla en vanlig dag till en fest med denna helstekta fläskfilé. Den saftiga filén, rostad till perfektion, ackompanjeras av krispig potatis och en ljuvlig ostkräm som får smaklökarna att dansa. En rätt som kombinerar klassiska smaker med en modern presentation.
Hemköp· 27 kr/portionShop ingredients
9 of 9 matched
Värm ugnen till 225 grader. Placera en ugnsplåt inuti ugnen så att den blir riktigt varm.
Förbered potatisen genom att skiva den tunt. I en skål, blanda potatisskivorna med olivolja och polenta. Krydda generöst med salt och peppar. Sprid ut potatisen på den heta ugnsplåten och rosta i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga. Kom ihåg att vända potatisen då och då för jämn färg.
Hetta upp en stekpanna med matfett. Bryn fläskfilén runt om tills den får en fin stekyta. Krydda köttet med salt, peppar och dina favoritörter.
Lägg fläskfilén på samma plåt som potatisen och låt den stekas med under de sista 15 minuterna av potatisens tillagningstid, eller tills en termometer visar 70°C i filéns kärna.
Under tiden köttet steker, blanda samman osten och kvargen i en skål. Finhacka persilja och rör ner i ostkrämen. Smaka av med salt och peppar.
Skiva upp fläskfilén och servera den tillsammans med den rostade potatisen, den krämiga ostsåsen och en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla en vanlig dag till en fest med denna helstekta fläskfilé. Den saftiga filén, rostad till perfektion, ackompanjeras av krispig potatis och en ljuvlig ostkräm som får smaklökarna att dansa. En rätt som kombinerar klassiska smaker med en modern presentation.
