Det här är en utsökt, lättlagad men festlig fiskrätt som passar utmärkt till helgmiddagen. Potatissalladen med morötter och romanssallad som varvas med hemlagad caesardressing blir ett lyxigt tillbehör med frisk sälta.
Shop ingredients
10 of 14 matched
Sätt ugnen på 150°C.
Skala eller skrubba morötterna. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten.
Gnid in fisken med olja. Krydda den med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen 10–20 minuter, beroende på fiskens tjocklek.
Häll av potatis och morötter.
Caesardressing: Blanda äggula, finriven vitlöksklyfta, vitvinsvinäger, dijonsenap och finhackade sardellfiléer, spar ev några hela till garnering, i en bunke. Vispa försiktigt i matolja, börja droppvis och häll därefter i en tunn stråle under konstant vispning. Tillsätt finriven parmesan. Späd ev med lite vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar.
Blanda potatis och morötter med riven romansallad och 1/2 av caesardressingen. Garnera med tunt skivade rädisor, dill och ev sardellfiléer.
Toppa fisken med citronskal och dill. Servera resterande dressing vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Det här är en utsökt, lättlagad men festlig fiskrätt som passar utmärkt till helgmiddagen. Potatissalladen med morötter och romanssallad som varvas med hemlagad caesardressing blir ett lyxigt tillbehör med frisk sälta.
