Skäm bort dina vänner genom att bjuda dem på hel kotlettrad som du dagen innan festen ugnsbakar och sedan låter vila i kylen för att berika smaken. När det är middagsdags skivar och grillar du kotletten och smaksätter med den ljuvliga glazen.
Shop ingredients
3 of 5 matched
Dagen före festen: Sätt ugnen på 125°C.
Krydda kotlettraden med salt och peppar. Bryn den ca 2 minuter runt om i smör i en het stekpanna.
Lägg över köttet i en ugnssäker form. Stick in en köttermometer i köttets tjockaste del.
Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 58°C, 1-1 1/2 timme. Förvara kotlettraden i kylskåp till nästa dag.
Festdagen: Skär köttet i skivor och grilla/stek 3-4 minuter på varje sida. Vänd några gånger under grillningen. Pensla på Glazer i omgångar mot slutet av grillningen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Skäm bort dina vänner genom att bjuda dem på hel kotlettrad som du dagen innan festen ugnsbakar och sedan låter vila i kylen för att berika smaken. När det är middagsdags skivar och grillar du kotletten och smaksätter med den ljuvliga glazen.