Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Dröm dig bort till italienska gelaterior med denna hemgjorda hasselnötsglass. Den rika, nötiga smaken kombineras med en perfekt krämig konsistens, och det bästa är att du kan göra den oavsett om du har en glassmaskin eller inte. En svalkande njutning som garanterat imponerar!
Shop ingredients
5 of 5 matched
Börja med att ge hasselnötterna en lätt rostning i ugnen eller en torr stekpanna för att locka fram deras arom. Låt dem svalna helt innan du finfördelar dem till ett grovt mjöl i en mixer.
Snitta en vaniljstång på längden och skrapa ur de aromatiska fröna. Värm upp mjölken tillsammans med både vaniljfrön och den tomma stången i en kastrull – detta ger mjölken en djup och komplex vaniljsmak.
Vispa äggulor och socker till en ljus och fluffig smet. Tillsätt den varma mjölken försiktigt, lite i taget, under konstant vispning för att temperera äggblandningen. Häll sedan tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt under ständig omrörning tills den tjocknar något och precis når kokpunkten. Ta bort från värmen och rör ner de malda hasselnötterna. Låt smeten svalna helt i en bunke.
Om du har en glassmaskin, häll den kalla smeten i maskinen och kör enligt tillverkarens anvisningar tills glassen är klar. Om du inte har en glassmaskin, häll smeten i en bunke och ställ in i frysen i minst 6 timmar. Rör om ordentligt varje timme för att undvika iskristaller. Innan servering, skär den frysta smeten i bitar och mixa snabbt i en matberedare tills du får en len och krämig glass.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Dröm dig bort till italienska gelaterior med denna hemgjorda hasselnötsglass. Den rika, nötiga smaken kombineras med en perfekt krämig konsistens, och det bästa är att du kan göra den oavsett om du har en glassmaskin eller inte. En svalkande njutning som garanterat imponerar!