Om du använder fryst torsk, börja med att tina den.

Värm ugnen till 200 grader.

Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.

Skär baguette i små kuber. Sprid ut dem på en bakplåt och rosta i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med salt, peppar och hälften av oljan.

Skär chorizon i små tärningar. Skala och skiva löken. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.

Hetta upp resten av oljan i en kastrull. Stek chorizon tills den fått färg. Tillsätt löken och paprikapulver och låt fräsa en kort stund. Häll sedan i buljong, timjan och kikärter. Låt sjuda i några minuter.

Hetta upp matfett i en stekpanna. Stek torsken cirka 3 minuter per sida, tills den är genomstekt och har en fin stekyta. Krydda med salt och peppar.

Strimla tomaterna och tillsätt dem till buljongen. Smaka av med salt och peppar.

Servera den halstrade torsken med den smakrika buljongen. Strö över de krispiga krutongerna vid servering.

Om du använder fryst torsk, börja med att tina den.

Värm ugnen till 200 grader.

Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.

Skär baguette i små kuber. Sprid ut dem på en bakplåt och rosta i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med salt, peppar och hälften av oljan.

Skär chorizon i små tärningar. Skala och skiva löken. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.

Hetta upp resten av oljan i en kastrull. Stek chorizon tills den fått färg. Tillsätt löken och paprikapulver och låt fräsa en kort stund. Häll sedan i buljong, timjan och kikärter. Låt sjuda i några minuter.

Hetta upp matfett i en stekpanna. Stek torsken cirka 3 minuter per sida, tills den är genomstekt och har en fin stekyta. Krydda med salt och peppar.

Strimla tomaterna och tillsätt dem till buljongen. Smaka av med salt och peppar.

Servera den halstrade torsken med den smakrika buljongen. Strö över de krispiga krutongerna vid servering.