Halstrad lax med grönärtsguacamole är ett urläckert recept där rejäla laxfiléer halstras och serveras med ugnsrostad sparrispotatis och färgsprakande grönärtsguacamole av gröna ärter, lök, paprika och olivolja. Matigt och supergott!
Shop ingredients
7 of 11 matched
Tina fisken.
Sätt ugnen på 225°C och ställ in en ugnsplåt.
Dela och blanda potatisen med hälften av olivoljan, krydda med salt och peppar.
Häll ut potatisen på plåten och rosta den ca 15 minuter.
Koka upp vatten i en kastrull och lägg i ärterna och låt dem koka 2 minuter så de är tinade och varma.
Mixa ärterna och resten av olivoljan till en grov puré i en matberedare eller med en stavmixer.
Skala, hacka lök och vitlök.
Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Blanda lök- och paprikahacket med ärtpurén. Smaka av med salt och peppar.
Halstra laxen i en het stekpanna med lite salt ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Skär limen i klyftor och servera till laxen, potatisen, guacamole och mangoldskott.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Halstrad lax med grönärtsguacamole är ett urläckert recept där rejäla laxfiléer halstras och serveras med ugnsrostad sparrispotatis och färgsprakande grönärtsguacamole av gröna ärter, lök, paprika och olivolja. Matigt och supergott!