Låt dig omfamnas av en solgul grönsakssoppa, full av vitaminer och värmande kryddor. Gurkmejan ger inte bara en vacker färg utan också en subtil, jordig smak som lyfter hela rätten. Servera med ett gott bröd för en komplett och mättande måltid.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 13 matched
Börja med att förbereda alla grönsaker: finhacka lök och vitlök, skiva purjolöken efter noggrann rengöring, skiva sellerin och dela morötterna i mindre bitar. Dela även broccoli och vitkål i lagom stora munsbitar.
Hetta upp olja i en stor kastrull. Fräs lök, vitlök, purjolök, selleri och gurkmeja i cirka fem minuter, tills de mjuknar och doftar gott.
Tillsätt broccoli, pumpa, rättika och vatten. Låt soppan sjuda i ungefär en kvart, så att grönsakerna börjar bli mjuka.
Rör ner vitkålen och låt soppan koka ytterligare tio minuter, tills alla grönsaker är genomkokta men fortfarande har lite tuggmotstånd. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja vid servering. Servera gärna med fröknäcke och färskost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig omfamnas av en solgul grönsakssoppa, full av vitaminer och värmande kryddor. Gurkmejan ger inte bara en vacker färg utan också en subtil, jordig smak som lyfter hela rätten. Servera med ett gott bröd för en komplett och mättande måltid.
