En enkel och snabblagad grönsakspytt av med knaprig morot, krispig paprika och saftig zucchini. Med stekt ägg till blir den vegetariska pytten extra matigt. Servera gärna pytten från ett stort fat med äggen ovanpå, det blir både snyggt och ser inbjudande ut!
Shop ingredients
7 of 8 matched
Skala och hacka löken. Skala morötterna och skär i cm–stora tärningar. Dela och kärna ur paprikan. Skär paprika och zucchini i lika stora tärningar.
Stek morotstärningarna i 2/3 av oljan i en stor stekpanna ca 5 minuter. Tillsätt lök, paprika och zucchini och stek ytterligare ca 5 minuter på medelvärme.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Tillsätt bönorna i stekpannan. Krydda med oregano. Smaka av med salt och peppar.
Stek äggen i resterande olja i en annan stekpanna. Salta och peppra.
Servera grönsakspytten med de stekta äggen och rostad lök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En enkel och snabblagad grönsakspytt av med knaprig morot, krispig paprika och saftig zucchini. Med stekt ägg till blir den vegetariska pytten extra matigt. Servera gärna pytten från ett stort fat med äggen ovanpå, det blir både snyggt och ser inbjudande ut!
