En god och värmande soppa är bland det bästa som finns när mörkret kryper sig på. Den här utsökta grönärtsoppan tar smak av vitlök och fänkål, och blir riktigt mustig av grädde och grönsaksbuljong. Servera soppan med surdegstoast med pesto och mozzarella.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
12 of 13 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Soppa: Skala och skiva lök och vitlök. Ansa och skiva fänkålen. Fräs lök, vitlök och fänkål i oljan i en kastrull tills löken mjuknat. Häll på grädde, buljong och salt och låt koka tills fänkålen mjuknat.
Toast: Låt mozzarellan rinna av. Skär den och tomaterna i skivor. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper, fördela pesto, ost och tomat på bröden. Krydda med salt och peppar. Sätt in plåten högt upp i ugnen tills osten bubblar, ca 10 minuter.
Häll i hälften av ärterna i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter. Mixa slätt i en blender eller med stavmixer och smaka av med salt och peppar. Koka upp soppan med resten av ärterna och låt sjuda tills de tinat.
Servera soppan med toasten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En god och värmande soppa är bland det bästa som finns när mörkret kryper sig på. Den här utsökta grönärtsoppan tar smak av vitlök och fänkål, och blir riktigt mustig av grädde och grönsaksbuljong. Servera soppan med surdegstoast med pesto och mozzarella.