Hetta upp din grill med rök till 130°C. När elden lagt sig och du har en fin glöd lägg på blötlagda rökflisor på grillen t ex. hickoryträ. Se till att din grill inte är för varm, runt 110-120 grader. Har du en gasolgrill lägg dina rök spån i röklådan och se till att din grill är ca 110-120 grader varm.

Kryddmix: Blanda alla kryddor till kryddmixen.

Revben: Gnid in revbensspjället med olja och kryddmixen.

Rök köttet med köttsidan ner i 2 timmar.

Glaze: Efter 2 timmar, pensla köttet med lite av American BBQ såsen och Churrasco såsen på båda sidorna och fortsätt röka i ytterligare 20 min.

Vik en stor bit aluminiumfolie dubbelt och häll över hälften av glazen. Lägg revbenen på glazen.

Vinäger: Blanda vinägern med äppeljuicen och häll vinägerblandningen över revbenen.

Avsluta med resten av glazen och förslut folien runt köttet. Placera på grillen igen i ytterligare 2 timmar tills det är mört.

Till servering: Skär upp köttet och servera med en sallad.

Hetta upp din grill med rök till 130°C. När elden lagt sig och du har en fin glöd lägg på blötlagda rökflisor på grillen t ex. hickoryträ. Se till att din grill inte är för varm, runt 110-120 grader. Har du en gasolgrill lägg dina rök spån i röklådan och se till att din grill är ca 110-120 grader varm.

Kryddmix: Blanda alla kryddor till kryddmixen.

Revben: Gnid in revbensspjället med olja och kryddmixen.

Rök köttet med köttsidan ner i 2 timmar.

Glaze: Efter 2 timmar, pensla köttet med lite av American BBQ såsen och Churrasco såsen på båda sidorna och fortsätt röka i ytterligare 20 min.

Vik en stor bit aluminiumfolie dubbelt och häll över hälften av glazen. Lägg revbenen på glazen.

Vinäger: Blanda vinägern med äppeljuicen och häll vinägerblandningen över revbenen.

Avsluta med resten av glazen och förslut folien runt köttet. Placera på grillen igen i ytterligare 2 timmar tills det är mört.

Till servering: Skär upp köttet och servera med en sallad.