Upplev en smakexplosion med grillad ytterfilé, perfekt ackompanjerad av en pigg potatissallad. Den friska salladen, full av säsongens grönsaker och en tydlig citrontouch, lyfter fram köttets smak på ett underbart sätt. En rätt som passar lika bra till vardags som till fest!
Shop ingredients
8 of 12 matched
Förbered en smakrik glaze genom att kombinera alla glaze-ingredienser i en skål och rör om väl.
Tvätta potatisen noggrant. Ansa och dela sparrisen i mindre bitar. Koka potatisen tills den är mjuk. Lägg i sparrisen de sista tre minuterna av koktiden. Sila av vattnet och låt potatisen och sparrisen svalna lite.
I en stor skål, blanda den fortfarande ljumma potatisen och sparrisen med gröna ärter, finhackad dill, gräslök och rivet citronskal.
Vispa samman olivolja och citronsaft till en dressing. Smaka av med salt och peppar. Precis innan servering, häll dressingen över potatissalladen och blanda försiktigt.
Grilla ytterfilén över medelhög värme till en innertemperatur på 68°C, vilket tar ungefär 15 minuter. Vänd köttet regelbundet och pensla det med glazen under grillningen. Låt köttet vila i cirka 10 minuter innan du skär upp det i skivor. Servera den grillade ytterfilén tillsammans med den fräscha potatissalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Upplev en smakexplosion med grillad ytterfilé, perfekt ackompanjerad av en pigg potatissallad. Den friska salladen, full av säsongens grönsaker och en tydlig citrontouch, lyfter fram köttets smak på ett underbart sätt. En rätt som passar lika bra till vardags som till fest!