Låt spetskålen visa sin fulla potential på grillen! Genom att grilla den får du fram en underbar sötma och en lätt rökig smak. Denna rätt, med sin friska citrontwist, krispiga nötter och salta parmesan, kommer garanterat att bli en succé vid grillen.
Shop ingredients
6 of 8 matched
Börja med att dela spetskålen i åtta jämnstora klyftor efter att du tagit bort eventuella fula blad. Stryk sedan olivolja över alla sidor av klyftorna. Grilla dem direkt över glöden tills de får en vacker, gyllenbrun färg. Flytta sedan kålen till en del av grillen med indirekt värme och låt den grillas vidare i ungefär en kvart, tills den börjar bli mjuk. Glöm inte att salta och peppra.
Under tiden kålen grillas, riv det yttersta gula skalet av citronen (zest) och pressa ut saften. Grovhacka hasselnötterna, antingen med kniv eller i en mortel.
Smält smöret i en kastrull och låt det bryna tills det doftar nötigt och får en gyllenbrun färg. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner citronsaft, citronskal och de hackade hasselnötterna.
Placera den grillade spetskålen på ett serveringsfat och häll över det brynta smöret med citron och nötter. Avsluta med att strö rikligt med riven parmesanost över kålen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt spetskålen visa sin fulla potential på grillen! Genom att grilla den får du fram en underbar sötma och en lätt rökig smak. Denna rätt, med sin friska citrontwist, krispiga nötter och salta parmesan, kommer garanterat att bli en succé vid grillen.