Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.
Shop ingredients
14 of 16 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Baba ganoush: Halvera auberginen på längden och skär skåror i köttet. Lägg på en plåt med skalet nedåt och ringla över olivoljan. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 45 minuter.
Skala och grovhacka vitlöken. Dela chilin, kärna ur och grovhacka den. Plocka myntabladen.
Gröp ur aubergineköttet med en sked och mixa med vitlök, chili, mynta, spiskummin och tahini i en matberedare. Vänd ner yoghurten och krydda med salt och peppar.
Grillad zucchini och sallad: Skär zucchinin i skivor. Dela kärna ur skär och paprikorna i fjärdedelar. Skala och skiva löken i tjocka skivor. Dela salladen i två halvor på längden.
Grilla grönsakerna och pitabröd över direkt värme tills de får fin färg. Eller stek i stekpanna.
Servera grönsaker och pitabröd med baba ganoushyoghurt och resten av myntan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.