Extra smakrikt blir köttet med en fyllning av kryddig merguez-korv. Gör till den grillade fläskfilén en nyttig och utsökt quinoasallad med bland annat rödbetor, quinoa, rödkål, fikon och fetaost. Servera med en krämig vitlöksdressing!
Shop ingredients
11 of 18 matched
Rödbetsquinoa: Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen.
Fräs kål och lök i lite olivolja några minuter. Lägg i rödbetor, fikon och quinoa. Smaka av med vitlökssalt och smula över osten.
Vitlöksdressing: Blanda alla ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
Dela varje filé i två bitar och gör ett hål längs genom hela köttet. Det görs lättast med en smal, vass kniv eller ett runt brynstål. Fyll hålet med korv. Lägg köttet i dubbla plastpåsar.
Örtmarinad: Vispa ihop marinaden och häll på. Låt marinera i kyl i minst 30 minuter.
Torka av köttet lite och grilla på medelvärme, ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 65°C. Låt köttet vila innan det skärs upp.
Servera med quinoasallad och dressing. Garnera gärna med färsk rosmarin.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Extra smakrikt blir köttet med en fyllning av kryddig merguez-korv. Gör till den grillade fläskfilén en nyttig och utsökt quinoasallad med bland annat rödbetor, quinoa, rödkål, fikon och fetaost. Servera med en krämig vitlöksdressing!