Du får en lyxig sommarkänsla när du sätter tänderna i den här saftiga grillade entrecôten. Tallriken förgylls med ett mumsigt svartpeppar- och rödvinssmör och färgglada bondbönor och steklök.
Shop ingredients
9 of 13 matched
Krydda köttet med salt och peppar.
Skala och hacka schalottenlöken. Fräs den i smör med grovmalen svartpeppar. Slå på vinet och låt det koka ihop. Kyl av.
Blanda vin- och svartpepparblandningen med smöret. Salta eventuellt. Forma med en ljummen sked smöret till små "ägg".
Öppna bondbönsbaljorna och ta ut bönorna. Koka dem 2-3 minuter i lättsaltat vatten. Spola i kallt vatten och skala dem.
Skala steklökarna. Stek dem i en stekpanna med smör på lagom värme tills de får en gyllenbrun färg. Lägg i och värm bönorna.
Valnötterna rostas lätt i ugnen eller i stekpanna på låg värme så att de inte bränns. Grovhacka valnötterna.
Skölj och skär salladen i lagom storlek. Blanda med t ex en färdig vinägrett. Fördela nötterna på salladen.
Grilla köttet några minuter per sida (går bra i grillpanna också). Servera med smör och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Du får en lyxig sommarkänsla när du sätter tänderna i den här saftiga grillade entrecôten. Tallriken förgylls med ett mumsigt svartpeppar- och rödvinssmör och färgglada bondbönor och steklök.