Värm ugnen till 200 grader.

Dela baguetten i grova bitar och rosta dem i mitten av ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga, ungefär 10 minuter.

Tärna tomaterna, finhacka vitlöken och skiva rödlöken tunt.

Använd en mixer eller matberedare för att göra en dressing. Mixa en del av tomaterna med vitlök, hälften av basilikan, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Blanda dressingen med resten av de tärnade tomaterna, oliver och kapris. Vänd försiktigt ner det rostade brödet och den skivade rödlöken.

Arrangera tomatsalladen vackert på ett serveringsfat.

Krydda entrecôten generöst med salt och nymalen svartpeppar.

Grilla entrecôten över direkt värme tills innertemperaturen når 58 grader, vänd den efter 2-3 minuter per sida för en perfekt stekyta.

Låt köttet vila i några minuter innan du skär det i tunna skivor. Fördela skivorna över panzanellasalladen och garnera med resterande basilikablad.

Värm ugnen till 200 grader.

Dela baguetten i grova bitar och rosta dem i mitten av ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga, ungefär 10 minuter.

Tärna tomaterna, finhacka vitlöken och skiva rödlöken tunt.

Använd en mixer eller matberedare för att göra en dressing. Mixa en del av tomaterna med vitlök, hälften av basilikan, vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Blanda dressingen med resten av de tärnade tomaterna, oliver och kapris. Vänd försiktigt ner det rostade brödet och den skivade rödlöken.

Arrangera tomatsalladen vackert på ett serveringsfat.

Krydda entrecôten generöst med salt och nymalen svartpeppar.

Grilla entrecôten över direkt värme tills innertemperaturen når 58 grader, vänd den efter 2-3 minuter per sida för en perfekt stekyta.

Låt köttet vila i några minuter innan du skär det i tunna skivor. Fördela skivorna över panzanellasalladen och garnera med resterande basilikablad.