Skär fisken i 8 bitar (för 4 port). Smula hälften av osten över hälften av fiskbitarna och tryck till. Krydda med oregano, salt och peppar. Lägg de resterande filéerna ovanpå.

Hetta upp lite matfett i en panna och stek fisken ca 4 minuter på varje sida.

Häll såsen runtom, tillsätt oliverna och låt allt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.

Smula över resten av osten och servera med kokt potatis och någon grönfärgad grönsak samt gärna lite extra oregano.

Skär fisken i 8 bitar (för 4 port). Smula hälften av osten över hälften av fiskbitarna och tryck till. Krydda med oregano, salt och peppar. Lägg de resterande filéerna ovanpå.

Hetta upp lite matfett i en panna och stek fisken ca 4 minuter på varje sida.

Häll såsen runtom, tillsätt oliverna och låt allt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.

Smula över resten av osten och servera med kokt potatis och någon grönfärgad grönsak samt gärna lite extra oregano.