Låt dig omfamnas av en värmande lök- och potatissoppa, en rustik rätt som bjuder på djupa smaker och en len textur. Denna soppa, förstärkt med potatisens mättande kraft, kröns med en gratinerad brödskiva som smälter samman till en oemotståndlig helhet. Perfekt för kyliga kvällar när du längtar efter komfort och välbehag.
Shop ingredients
9 of 11 matched
Börja med att skala och skiva lök och potatis tunt. I en stor kastrull, smält smöret och tillsätt sedan lök och potatis. Fräs blandningen på medelvärme under regelbunden omrörning i ungefär 10 minuter, tills löken mjuknar och får en genomskinlig lyster.
Tillsätt timjan, lagerblad, buljong och en skvätt soja för extra djup. Låt soppan koka upp och sedan sjuda under lock på låg värme i 45 minuter, kom ihåg att röra om då och då. Justera smaken med salt och peppar efter eget behag.
Förbered ugnen genom att ställa in den på 250°C med grillfunktionen aktiverad.
Rosta under tiden brödskivorna gyllenbruna i en brödrost eller i ugnen. Riv sedan osten fint med ett rivjärn.
Fördela soppan jämnt i fyra ugnssäkra portionsskålar. Placera en rostad brödskiva ovanpå varje skål och strö generöst med riven ost över brödet.
Placera skålarna så nära grillelementet som möjligt i ugnen och gratinera tills osten smält och fått en vackert gyllenbrun färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig omfamnas av en värmande lök- och potatissoppa, en rustik rätt som bjuder på djupa smaker och en len textur. Denna soppa, förstärkt med potatisens mättande kraft, kröns med en gratinerad brödskiva som smälter samman till en oemotståndlig helhet. Perfekt för kyliga kvällar när du längtar efter komfort och välbehag.