Nygräddad glutenfri bärpaj tillsammans med massor av vaniljsås, det blir inte bättre än så! Använd gärna bär efter säsong. Har du plockat bären själv smakar pajen säkert extra gott. Njut med en kaffe eller två.
Shop ingredients
13 of 13 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Pajdeg: Blanda socker, mandelmjöl, vaniljsocker och 2/3 av det glutenfria mjölet i en stor bunke.
Hyvla i smöret om det är lite hårt annars i med allt på en gång. Knåda snabbt ihop till en fast deg som inte klibbar.
Addera stegvis resten av det glutenfria mjölet för att få en fast deg. Tryck ut degen i portionsformar eller i en springform 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).
Låt vila i kylen i ca 30 min.
Fyllning: Under tiden låt de frysta bären tina lite, blanda socker och potatismjöl med bären.
Grädda pajskalet i 10 min.
Häll i bärblandningen och grädda i ytterligare 25 min.
Om pajen får mycket färg i ugnen - lägg på aliminumfolie som du gör hål i. Låt svalna.
Vaniljsås: Vispa grädden ganska hårt. Vispa ner äggulorna en i taget. Smaka av med socker och vaniljsocker.
Till servering: Servera med rårörd vaniljsås, färska bär och en god kopp kaffe.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Nygräddad glutenfri bärpaj tillsammans med massor av vaniljsås, det blir inte bättre än så! Använd gärna bär efter säsong. Har du plockat bären själv smakar pajen säkert extra gott. Njut med en kaffe eller två.