Blev det kvar glögg från advent? Då är den perfekt att ha i revbensspjällskoket. Här är ett klockrent recept där du kokar tjocka revbensspjäll möra och sedan penslar dem med en kryddig glöggglaze med smak av chili, ingefära, kanel och kardemumma. En garanterad succé på julbordet!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
10 of 13 matched
Revben: Lägg köttet i en gryta, tillsätt glögg och soja. Fyll sedan på med vatten och salt tills köttet är helt täckt, ta 1 tsk salt per liter vatten.
Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och skär ingefäran i grova bitar. Lägg vitlök och ingefära i grytan tillsammans med pepparkorn.
Koka upp och skumma av. Låt köttet småkoka ca 2 timmar, eller tills det är mört.
Glaze: Fräs ingefära och sambal i oljan. Tillsätt tomatpurén och fräs så att den får lite färg. Häll på glögg och tillsätt resterande ingredienser. Låt koka till en sirapsliknande konsistens, ca 10 minuter.
Ta upp kanelstången och mixa glazen med stavmixer och smaka av. Ställ ev spjäll och glaze i kylen fram till servering.
Vid servering: Om spjällen varit i kylen, ta fram dem ca 1 ½ timme före servering. Sätt ugnen på 225°C. Lägg spjällen med köttsidan upp i en ugnsform. Pensla ovansidan med glazen. Ställ in i ugnen ca 10 minuter, eller tills ytan har fått fin färg.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Blev det kvar glögg från advent? Då är den perfekt att ha i revbensspjällskoket. Här är ett klockrent recept där du kokar tjocka revbensspjäll möra och sedan penslar dem med en kryddig glöggglaze med smak av chili, ingefära, kanel och kardemumma. En garanterad succé på julbordet!
