Sätt ugnen på 175°C och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Riv mandelmassan fint på ett rivjärn och hacka mandeln fint. Blanda mandelmassa, mandel, strösocker, äggvita och salt till en jämn massa. Doppa händerna i vatten och rulla 10 bollar (för 10 st) och placera på plåten. Platta till bollarna tills dom är ca 1 cm höga. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter tills kakorna har fin färg. Låt svalna på plåten.

Vänd på kakorna och skopa på en kula glass, lägg den på kakan och tryck till lite Frys in direkt i minst 60 minuter.

Smält chokladen i mikron eller över vattenbad (sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt smälta, se till att ingen vattenånga kommer i chokladen). Rör ner oljan. Doppa glassen i chokladen tills den nått kanten på kakan, skaka av lite choklad och garnera varje biskvi, med valfri topping, direkt (innan chokladen stelnar).

Ställ in i frysen ca 30 minuter innan servering.

Sätt ugnen på 175°C och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

Riv mandelmassan fint på ett rivjärn och hacka mandeln fint. Blanda mandelmassa, mandel, strösocker, äggvita och salt till en jämn massa. Doppa händerna i vatten och rulla 10 bollar (för 10 st) och placera på plåten. Platta till bollarna tills dom är ca 1 cm höga. Grädda i mitten av ugnen 12–15 minuter tills kakorna har fin färg. Låt svalna på plåten.

Vänd på kakorna och skopa på en kula glass, lägg den på kakan och tryck till lite Frys in direkt i minst 60 minuter.

Smält chokladen i mikron eller över vattenbad (sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt smälta, se till att ingen vattenånga kommer i chokladen). Rör ner oljan. Doppa glassen i chokladen tills den nått kanten på kakan, skaka av lite choklad och garnera varje biskvi, med valfri topping, direkt (innan chokladen stelnar).

Ställ in i frysen ca 30 minuter innan servering.