Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 11 matched
Sätt ugnen på 250°C.
Tina pilgrimsmusslorna. Lägg dem på hushållspapper.
Gazpacho: Börja med att ansa och dela alla grönsakerna i grova bitar. Blanda dem med olivoljan och salt på en plåt.
Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Lägg grönsakerna i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning.
Mixa till en slät soppa med stavmixer eller i matberedare.
Smaka av med spiskummin och citronsaft. Låt svalna och förvara kallt till servering.
Pilgrimsmusslor: Skölj apelsinen och riv skalet, lägg det i en skål med olivoljan. Lägg i pilgrimsmusslorna och låt marinera minst 20 minuter.
Halstra pilgrimsmusslorna i en het panna ca 30 sekunder på varje sida. Krydda med salt.
Toppa gazpachon med musslorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.
