En fräsch gazpacho, alltså en grönsakssoppa som faktiskt serveras kall, kommer här serverad! Blanda ihop en massa grönsaker, men spar några bitar som topping och ät soppan sedan tillsammans med en varm toast med soltorkad tomatcrème.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
ICA· 11 kr/portion
Shop ingredients
12 of 12 matched
Sätt ugnen på 220°C.
Gazpacho: Skala och hacka löken. Dela och kärna ur paprikan, skär den och tomaterna i bitar. Skär gurkan i tärningar och grovhacka basilikan (spara några blad till garnering och toasterna).
Mixa hälften av löken och hälften av gurkan med paprika, tomater, pressad vitlök, vinäger, olivolja, socker och salt slätt i en matberedare. Häll i passerade tomater och hälften av basilikan. Späd med kallt vatten. Smaka av med salt och peppar. Låt soppan stå kallt innan servering.
Toast: Pressa vitlöken och blanda med tomatcrèmen. Dela bröden och bred tomatcrèmen på dem. Baka av mitt i ugnen ca 7 minuter. Strimla några basilikablad och strö över bröden.
Servera soppan med bröden, resten av löken, gurkan och några basilikablad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En fräsch gazpacho, alltså en grönsakssoppa som faktiskt serveras kall, kommer här serverad! Blanda ihop en massa grönsaker, men spar några bitar som topping och ät soppan sedan tillsammans med en varm toast med soltorkad tomatcrème.
