Med färdig gazpacho kan du lägga lite mer tid på ett extra gott tillbehör. Bocadillo är ett bröd skuret på längden, här med en matig omelett som fyllning. Babyspenaten ger en god konsistens medan paprikapulvret tillför ett gott sting. Perfekt som lunch eller lättare kvällsmål!
Shop ingredients
8 of 11 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken.
Stek lök och vitlök sakta i olivoljan i en stekpanna till den är mjuk och fått lite färg. Blanda i paprikapulvret och låt det fräsa med någon minut. Vänd ner spenaten. Krydda med salt och peppar.
Knäck äggen i en bunke, vispa ner mjölken. Häll omelettsmeten över löken och spenaten i stekpannan. Sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 3 minuter eller tills omeletten stelnat.
Vänd upp omeletten på en skärbräda. Skär den i 8 tårtbitar (för 4 port).
Dela baguetten i 4 bitar (för 4 port), skär en skåra på längden i varje bit och lägg i 2 omelettbitar i varje.
Servera mackorna med kyld gazpacho.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Med färdig gazpacho kan du lägga lite mer tid på ett extra gott tillbehör. Bocadillo är ett bröd skuret på längden, här med en matig omelett som fyllning. Babyspenaten ger en god konsistens medan paprikapulvret tillför ett gott sting. Perfekt som lunch eller lättare kvällsmål!
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!