Sätt ugnen på 200°C.

Spenatfyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj kikärterna i ett durkslag och låt dem rinna av.

Fräs lök och vitlök i olivoljan, tillsätt spenaten och låt den smälta ner. Häll av ev. vätska från fräset.

Blanda fräset med balsamvinäger, pesto och kikärter. Smaksätt med salt och peppar.

Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Fyll dem med spenatblandningen.

Häll pastasåsen i en ugnssäker form och lägg i paprikorna.

Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Servera paprikorna med pastasås, hyvlad pecorino och rucola.

Sätt ugnen på 200°C.

Spenatfyllning: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj kikärterna i ett durkslag och låt dem rinna av.

Fräs lök och vitlök i olivoljan, tillsätt spenaten och låt den smälta ner. Häll av ev. vätska från fräset.

Blanda fräset med balsamvinäger, pesto och kikärter. Smaksätt med salt och peppar.

Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Fyll dem med spenatblandningen.

Häll pastasåsen i en ugnssäker form och lägg i paprikorna.

Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Servera paprikorna med pastasås, hyvlad pecorino och rucola.