Jästlösning: Blanda jäst och socker i en stor bunke tillsammans med vattnet. Låt jästlösningen stå på ett varmt ställe i ca 10 minuter tills den börjar bubbla.

Deg: Tillsätt mjöl, salt och det ljumma vattnet. Blanda väl, gärna i degblandare ca 10 minuter. Dela degen i hälften och lägg den i 2 brödformar (för 2 bröd) som penslats med olja.

Sätt ugnen på 200°C.

Ställ formarna på ett varmt och dragfritt ställe, täck med bakduk och låt degen jäsa i ca 30 minuter.

Grädda 35-40 minuter mitt i ugnen. Låt svalna under duk innan bröden stjälps upp.

Jästlösning: Blanda jäst och socker i en stor bunke tillsammans med vattnet. Låt jästlösningen stå på ett varmt ställe i ca 10 minuter tills den börjar bubbla.

Deg: Tillsätt mjöl, salt och det ljumma vattnet. Blanda väl, gärna i degblandare ca 10 minuter. Dela degen i hälften och lägg den i 2 brödformar (för 2 bröd) som penslats med olja.

Sätt ugnen på 200°C.

Ställ formarna på ett varmt och dragfritt ställe, täck med bakduk och låt degen jäsa i ca 30 minuter.

Grädda 35-40 minuter mitt i ugnen. Låt svalna under duk innan bröden stjälps upp.