Denna fruktkaka är en smakupplevelse utöver det vanliga, fullproppad med saftiga, romindränkta frukter och knapriga nötter. Den mörka romen ger en djup och komplex smak som förhöjer alla ingredienser. Låt kakan mogna i några dagar för att smakerna ska sätta sig ordentligt och njut sedan av en bit himmel till kaffet eller som en elegant dessert.
Shop ingredients
6 of 10 matched
Värm ugnen till 150 grader Celsius.
Låt en generös blandning av torkad frukt och russin bada i mörk rom i ungefär 30 minuter, så att de suger åt sig all den goda smaken.
Hacka nötter grovt och blanda dem sedan noggrant med den romindränkta frukten, mjölet och bakpulvret i en stor skål.
I en separat skål, vispa smör, socker och en nypa salt tills det blir mjukt och krämigt. Tillsätt äggen ett i taget, och vispa väl mellan varje ägg. Vänd sedan försiktigt ner mjöl- och fruktblandningen i smörkrämen.
Häll smeten i en smord och bröad kransform och grädda kakan i ugnen i cirka 60-70 minuter. Om kakan börjar få för mycket färg, täck den löst med aluminiumfolie mot slutet av gräddningen.
När kakan är klar, stjälp upp den på ett galler och låt den svalna. För bästa resultat, låt kakan vila och mogna i några dagar. Innan servering, ringla över lite extra rom för en extra smakdimension.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna fruktkaka är en smakupplevelse utöver det vanliga, fullproppad med saftiga, romindränkta frukter och knapriga nötter. Den mörka romen ger en djup och komplex smak som förhöjer alla ingredienser. Låt kakan mogna i några dagar för att smakerna ska sätta sig ordentligt och njut sedan av en bit himmel till kaffet eller som en elegant dessert.