Avsluta middagen med en elegant och lätt dessert! Saftig mango möter en varm, luftig sabayon och knapriga rostade nötter i en perfekt kombination av texturer och smaker. Enkel att göra och garanterat en succé.
Shop ingredients
7 of 9 matched
Värm ugnen till 175 grader Celsius. Detta förbereder vi för att ge nötterna den perfekta rostningen.
Förbered nötcrumblen: I en skål, kombinera vetemjöl, socker, en nypa salt, kallt smör i bitar och grovhackade rostade hasselnötter. Nyp ihop ingredienserna till en smulig massa. Sprid ut smulorna jämnt på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills den är gyllenbrun och krispig.
Dags för sabayonen: I en rostfri skål, vispa samman äggulor, socker och vitt vin. Placera skålen över ett sjudande vattenbad (se till att skålen inte vidrör vattnet). Vispa kontinuerligt och kraftigt, gärna med en elvisp, i 3-5 minuter. Sabayonen ska bli ljus, fluffig och öka i volym.
Fördela tärnad mango i portionsglas. Var generös med frukten!
Skeda den varma sabayonen över mangon. Toppa med den rostade hasselnötscrumblen och servera omedelbart. Njut av denna ljuvliga dessert!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Avsluta middagen med en elegant och lätt dessert! Saftig mango möter en varm, luftig sabayon och knapriga rostade nötter i en perfekt kombination av texturer och smaker. Enkel att göra och garanterat en succé.